€ 70,00 – € 85,00
Menu Royal de Pâques
€ 70,00 – € 85,00
Informations supplémentaires
Menu Royal – 70€ (mises en bouche + entrée 1 + entrée 2 + plat + dessert ou fromages (+5€))
Le plaisir de la sélection de fromages avant le dessert +10€
| Plat | Agneau écossais rôti aux herbes fraîches, farce fine aux morilles, cromesquis d'agneau de lait, mille feuilles de pomme de terre beurre noisette et sauge., Filet de bar aux petits légumes printaniers, beurre blanc tomates confites, basilic et prosceco, pomme purée aux écrevisses sauvages., Risotto de semoule perlée, crème courgette jaune, tuile au parmesan, huile de noisette et pôelée de légumes. |
|---|---|
| Déssert | Nid de Pâques chocolat au lait, vanille des îles et praliné pécan, Bavarois à la framboise revisité, biscuit à la pistache, voile citron vert., Assortiment de fromages sélectionnés par le chef, petit pain et chutney maison. (+5€) |
| Fromage en supplément (+10€) | NON, OUI (+10€) |
