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Menus

Vous êtes désireux d'organiser un banquet à l'Élixir des sens ?
Faites votre choix parmi notre proposition de menus. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

Forfait boisson "A" - 18.00 €

Apéritif
Eau
Vin à discrétion
Café - Thé

Forfait boisson "B" - 12.00 €

Vin à discrétion
Eau

Menu "A"

Entrée - Plat - Dessert

38.00 €

Entrée

- Gravlax de saumon, jus d'aneth, espuma de chèvre et miel à la truffe noire
ou
- Moelleux de foie gras au chutney exotique, émulsion coriandre

Plat

- Magret de canard laqué aux oranges sanguines, gingembre, trio de pommes de terre en gratin dauphinois
ou
- Mi-cuit de thon en bouillon de crécy curry thaï, émulsion de coco

Dessert

- Crumble de chocolat, poires confites et sorbet de citron et basilic

Entrée - Plat

30.00 €

Plat - Dessert

26.00 €

Menu "B"

Entrées - Plat - Dessert

46.00 €

Entrée 1

- Gravlax de saumon, jus d'aneth, espuma de chèvre et miel à la truffe noire
ou
- Tartare de boeuf aux saveurs provençale, pistou de coeur d'artichaut

Entrée 2

- Moelleux de foie gras au chutney exotique, émulsion coriandre
ou
- Poêlée de saint jacques à la truffe, émulsion de foie gras, poudre de câpres et café

Plat

- Magret de canard laqué aux oranges sanguines, gingembre, trio de pommes de terre en gratin dauphinois
ou
- Filets de sole farcis aux poireaux, croûte de wasabi doux, sauce végétale aux saveurs thaï

Dessert

- Moelleux de chocolat souvenir d'enfance

Entrées - Plat

36.00 €

Plat - Dessert

31.00 €

Menu "C"

Entrées - Plat - Dessert

54.00 €

Entrée 1

- Gravlax de saumon, jus d'aneth, espuma de chèvre et miel à la truffe noire
ou
- Tartare de boeuf aux saveurs provençale, pistou de coeur d'artichaut

Entrée 2

- Moelleux de foie gras au chutney exotique, émulsion coriandre
ou
- Poêlée de saint jacques à la truffe, émulsion de foie gras, poudre de câpres et café

Entrée 3

- Trou Normand

Plat

- Magret de canard laqué aux oranges sanguines, gingembre, trio de pommes de terre en gratin dauphinois
ou
- Filets de sole farcis aux poireaux, croûte de wasabi doux, sauce végétale aux saveurs thaï

Dessert

- 1ER DESSERT: Fromage AOC. 2EME DESSERT: Moelleux de chocolat souvenir d'enfance