Loading...

La Carte

Des plats spécialement concoctés par les soins de notre chef pour satisfaire au mieux les plus fins gourmets. Le mardi midi, seul le lunch est disponible.

Suggestions

Entrées

16.50 €

Gravlax de saumon, aigrelette de fromage frais aux oranges sanguines et yuzu,coulie d'aneth et sorbet concombre-basilic

17.50 €

Moelleux de foie gras à la crème de morilles et champignons des bois, oeuf de caille frit

18.50 €

Ris de veau caramélisé, poulpe poché et rôti

19.00 €

Poêlée de Saint-Jacques, espuma topinambour et croquette truffée

21.00 €

Queue de langouste de Cuba gratinée au champagne, jus de patate douce au parfum de paprika fumé

36.00 €

Caviar Oscietre (20gr)

Plats

25.50 €

Pavé de boeuf 1ère qualité, sauce béarnaise ou poivrade de champignons des bois et frites fraîches

27.00 €

Pluma Iberico en croûte de chorizo, tortilla de petits légumes au jus corsé

28.00 €

Roulade de turbotin au jus de coquillages à la verveine

28.50 €

Pot-au-feu de canard confit et os à moëlle aux saveurs thaï

29.00 €

Bar en croûte de sel parfumé aux herbes

31.00 €

Entrecôte Holstein avec sauce béarnaise ou poivrade de champignon des bois

Desserts

9.00 €

Tiramisu au spéculoos façon L'Elixir des Sens

9.50 €

Irish glacé, espuma Baileys

10.00 €

Assortiment de fromages AOC

10.50 €

Sablé de fruits exotiques, sorbet à la mangue et espuma bergamote

11.00 €

Génoise en cube à la crème pralinée et cannelloni de chocolat farci à l'Amaretto

11.00 €

Moelleux de chocolat, glace caramel - beurre salé